猕猴桃的功效和作用都有哪些呢？猕猴桃有加强体质延缓衰老功效

猕猴桃的功效和作用都有哪些呢？猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。猕猴桃普通是椭圆形的，深褐色并带毛的表皮普通不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，滋味有时被描绘为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是由于果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃的功效和作用都有哪些呢？

成效作用

降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。奇特果中所含纤维，五分之一是果胶，特别是皮和果肉接触局部。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。2.促消化它含有的膳食纤维不只可以降低胆固醇，而且能够协助消化，避免便秘，肃清体内有害代谢物。3.降血脂抑止胆固醇在动脉内壁的堆积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功用，防治心脏病等。4.防癌抑肿瘤常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，由于烧烤食物下肚后会在体内停止硝化反响，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，可以有效抑止这种硝化反响，避免癌症发作。5.加强体质猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显进步肌体活性，促进新陈代谢，谐和肌体机能，阻断致癌物质，加强体质，延缓衰老。

营养价值

猕猴桃含有丰厚的碳水化合物，维生素和微量元素。特别是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为"维生素C之王"。2.猕猴桃外皮含有丰厚果胶。3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰厚的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。5.果肉中黑色颗粒局部，有丰厚的维生素E。6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰厚全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

选购办法

1、看成熟度:选购猕猴桃，普通要选择整体处于坚硬状态的果实。但凡曾经整体变软或部分有软点的果实，都尽量不要。假如选了，回家后要马上食用。由于猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂蜕变。

2、看表面:要极端留意果实能否有机械损伤，但凡有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。由于只需有一点损伤，伤处就会疾速变软，然后变酸，以至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用质量。

3、看硬度:体型丰满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位显露出隐约绿色者最好。表皮毛刺的几，因种类而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不用一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、看颜色:浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃质量最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

存储办法

猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保管两个星期。留意:不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的办法是，放置箱子中，选择处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保管二到三个月。要吃的时分提早几天拿出来，放置密封处变软就能够食用啦。另外，大家要及时选择处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一同放，这样不利于猕猴桃的长期保管。当然，假如你想一切的桃桃熟的快一点的话也是能够的。

折叠编辑本段食用办法

1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人觉得刺口。由于其中含有大量蛋白酶，会合成舌头和口腔黏膜的蛋白质，惹起不适感。 所以，猕猴桃一定要放熟才干食用。

2、猕猴桃的成熟需求几天时间，很多性急的人常常等不及。假如希望它快点成熟，无妨把猕猴桃和曾经成熟的其他水果放在一同。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果分发出的自然催熟气体"乙烯"，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

3、催熟后，用手指肚悄悄按压猕猴桃的两端左近，假如觉得不再坚硬，按压处有细微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃能够在饭后吃，它含有的大量蛋白酶能够协助消化。