月季花瓣可以吃吗

月季花瓣可以吃吗

月季花瓣是可以吃的，其味道略甜，有比较浓郁的花香味，而且营养丰富。月季花瓣可以用来制作成鲜花酱食用，将花瓣与白砂糖以1:4的比例混合，捣烂腌制5~7天即可食用。在法国人们会直接将新鲜的月季花蘸着蜂蜜食用;还有一种常见的食用方法就是制作成花茶泡水喝。

月季花瓣可以吃

月季花瓣是可以吃的，其味道略甜，有比较浓郁的花香味，而且营养丰富，由洛阳海关综合技术服务中心测定，月季花瓣中蛋白质和脂肪的平均含量分别为8.93%、1.28%，还含有丰富的铁、锌、硒等微量元素。

月季花瓣可以用来制作成鲜花酱食用，将采集到的新鲜月季花瓣洗净，将花瓣与白砂糖以1:4的比例混合，放在碗中捣烂，再将它们连同捣出来的汁水放到一个密封的干净容器中，密封好腌制5~7天即可食用。

在法国，月季花瓣是一种高档的点心，一般在高档的宴会中食用。那里人们将刚刚摘下来的新鲜月季花洗净，直接摆盘，客人们会直接将新鲜的月季花蘸着蜂蜜食用，有时法国人也会和小月菊一起吃。

还有一种常见的食用方法就是制作成花茶泡水喝，可以将月季花采集洗净后进行烘干或者风干处理，取3~5朵干花放到用300ml的80℃~90℃的热水冲泡，等待茶汤变色，温度降低到40℃~50℃就可以饮用了。